お店のこと、ワインのこと、日々の発見をお伝えします。


by noeud-papillon

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le noeud papillon
ルヌーパピヨン
大阪市中央区安土町1-5-7
06-6262-0123
11:30-13:30 18:00-22:00

le bon marche
ルボンマルシェ
大阪市中央区安堂寺町2-3-3
06-6191-8000
11:00-15:00 17:30-23:00

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シェフ山根

ボンマルシェのシェフは姓は山根、名は億斗といいます。

因みに姉の名はち千さん、兄の名は万ゆうさんというそうです。弟がいたら兆治だったかもしれません037.gif

ビストロdaigakuの頃からの付き合いになりますので、グループのメンバーでももう長い付き合いになります。
岡山出身の弱冠28才。店に来た時は巨人ファンだったような気がしますが、今や熱狂的な阪神ファンです。

ボンマルシェ前任の北山シェフの時には封印してましたパスタもすっかり今やメニューの主軸の4番となり、ここ数カ月で他のメニューもドンドンとイタリアン化しております。それは何よりも彼がイタリアをこよなく愛するからに他なりません。

フランス料理を求めて来られた方にはひょっとしたらがっかりがあるやもしれませんが、フランスをこやなく愛す私から見ても彼のパスタはイケてます!パスタ一皿の中に何を食べているかという素材感を大事にしています。最近は手打ちのパスタも充実しますます、真価を発揮しつつあります。

ボンマルシェは谷町の人のためにあるお店です。今日はわざわざミナミまで出るのを面倒だし、でも近く済ませたい気分。でちゃんと美味しいものを気軽に手頃に食べたいって思っていただく人のためのお店です。
そんなお店の魅力と自慢のパスタを知っていただこうと、本日より6月末まで17時半から19時の間にご注文いただいたパスタは全品1050円でお楽しみ頂ける美味しい企てをご用意しました!

全種類制覇目指してこの機会に自慢のパスタをご賞味ください!!049.gif


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by noeud-papillon | 2013-05-24 01:53